新婚三天下到厨房，洗净素手做饭烧汤。
揣摩不清婆婆口味，先找小姑品尝品尝。

王建，与张籍齐名，并称为“张王”。其诗主题多为家、蚕妇、织女、水夫等，反映当时的社会现实。
本诗描写了新妇出嫁第三天，进厨房煮饭烧菜的情景。由于新妇不了解婆婆的饮食习惯，就叫来小姑子事先品尝。诗人通过对“下厨”这一生活细节的描写，将新妇小心谨慎、勤劳聪敏的形象刻画得入木三分，既反映了封建家庭中媳妇地位的低下，也暗绘出封建文人初登仕途时谨慎小心、希求恩宠的心态。
诗的前两句是平白叙述。女子出嫁后第三天开始下厨做饭，是中国古代的习俗，俗称“过三朝”。羹汤，这里泛指饭菜。第三句“未谙姑食性”是个转折，使诗情出现波澜。在封建制度下的家庭中，“姑”，也就是婆婆，是当家之人，对新妇来说是非常重要的长辈。
按照《大戴礼记·本命》中所说，妇人有七去（被休、被遗弃），其中之一是“不顺父母，去”。《礼记·内则》中写道：“子甚宜其妻，父母不悦，出。”所以，媳妇在婆婆面前，出入进退都要格外小心谨慎。新妇初来乍到，不清楚婆婆的口味，必须用心揣摩，以求获得好感。在这里，我们完全可以揣度到新妇在封建礼教的沉重压迫下，“洗手作羹汤”时那种小心翼翼的神态。而小姑恰好介于婆婆和媳妇中间的位置。尾句“先遣小姑尝”，是整首诗的华彩之处，言虽少而意味浓厚。在此之前，新媳妇其实有一个推理过程：小姑子与婆婆长期生活在一起，必然会有相近的饮食习惯；小姑子是婆婆抚养长大的，必然和婆婆的饮食习惯相同。只要知道了小姑子的习惯，便可知道婆婆的习惯了。如果按照这样的推理写下来，本诗难免落入俗套，没有新意，所以诗人别出心裁，选取新妇小心翼翼准备食物的典型场景作细致描写，显得韵味十足。新妇的聪敏可爱也尽在诗中。
整首诗仅有二十个字，毫无铺陈雕饰，但若反复玩味，就能体会到其中的妙处。