酿法古亦多，于今荡无遗。
海内指数者，南北分属之。
北酝尚烧春，乾和实其师。
禦寒疏滞淫，立效过良医。
风月歌无筵，文字莺花卮。
举此作酬劝，未觉相称宜。
譬如勇敢士，束缚就矩规。
骨峭风棱棱，奇气多盱睢。
南酝出吴越，络绎舟车驰。
会稽比若下，越客尤居奇。
佳音故可饮，味败酸岂辞。
龋齿作赞叹，强颜为饰词。
岂惟善文过，饮趣实未知。
况闻瓮盎中，砒药阴涂脂。
义取毒石固，行远无损亏。
可怜沈湎徒，瞑眩头如锥。
吴醴例作甘，甚或如饧饴。
眤人故恬媚，似少烈妇姿。
久嗜生宿痰，停积伤胃脾。
水为酒之母，先天本于斯。
曲糵等习染，美恶殊可移。
泱泱沧州水，渌渌波沦漪。
土人汲而酿，五齐六法施。
湛炽器复良，滴滴珠槽滋。
品居通介间，弗敖弗诡随。
清冽异刚愎，和易难狎嬉。
涞雪愧庸劣，汾潞惭崄巇。
羊羔浊乃俗，罗酒怯且羸。
条山在畿辅，大力负者谁。
诗翁不善饮，妙解糟与醨。
双罍笑相饷，口沬垂颏颐。
上以佐甘旨，转我亲颜衰。
下以涤垒块，慰我枯肠饥。
浇书尽半槎，豁闷倾一鸱。
钦抑缓酌斟，敢掉长鲸鬐。
娇儿或偶窃，下客焉许窥。
孰补酒经阙，南董多偏私。
此酒类通隐，嗜者罕见推。
我性颇与近，再拜显以诗。
愿代长者醉，扬觯当折枝。
倘肯寄外府，不妨继累累。
本作醇醪交，讵同甘醴嗤。
请觅社公酒，报德为医治。